秋刀魚のパン粉焼き トマトバジルソースがけ　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにします。
2. 2 ミニトマトは4等分のくし切りにします。
3. 3 サンマは3等分に切り、両面にパン粉を付けます。
4. 4 天板にアルミホイルを敷き、3の皮目を上にしてのせ、オーブントースターで7分ほど、火が通り、表面がきつね色になるまで焼きます。
5. 5 フライパンを弱火に熱し、オリーブオイルをひいて1を炒めます。
6. 6 ニンニクの香りが立ってきたら2とバジルを加えて炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
7. 7 お皿に4を盛り、6をかけて完成です。